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[caption id="attachment_3693" align="aligncenter" width="600"] Le colorant caramel est omniprésent dans l'alimentation. Illustration / Crédit photo : Gail (CC BY)[/caption] [quote]Santé : Selon un communiqué de l'Institut scientifique de santé publique, publié jeudi 21 août 2014, le colorant caramel serait nocif pour la santé. Le colorant alimentaire caramel

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[caption id="attachment_3677" align="aligncenter" width="1024"] La pénurie de noisettes en Turquie menacerait la production de Nutella. Illustration / Crédit photo : Kate Ter Haar (CC BY)[/caption] [quote]Une pénurie de noisettes touche actuellement la Turquie, le premier producteur mondial. Des conditions météorologiques désastreuses ont détruit une bonne partie

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[caption id="attachment_3575" align="aligncenter" width="800"] Les choix alimentaires peuvent être influencés par les odeurs. Illustration / Crédit photo : USDA (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : d'après une recherche Inra du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, notre comportement alimentaire est guidé par des réflexions non conscientes. Les

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[caption id="attachment_2916" align="aligncenter" width="625"] McDo et Coca-Cola n'ont plus la cote. Illustration / Crédit photo : Frances Cacnio (CC BY)[/caption] la lutte contre l'obésité et la malbouffe freinent sensiblement les résultats de McDo Coca-Cola. Face à cette crise, quelles stratégies adopter? Mardi 22 juillet 2014, le groupe

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[caption id="attachment_2751" align="aligncenter" width="625"] Les aliments bio meilleurs pour la santé. Illustration / Crédit photo : The Marmot (CC BY)[/caption] [quote]Santé : une nouvelle étude scientifique de l'Université de Newcastle, publiée le 15 juillet 2014, a mis en valeur les bienfaits des aliments bio. Les fruits

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[caption id="attachment_2743" align="aligncenter" width="625"] Dépenses alimentaires des ménages. Illustration / Crédit photo : Sontra (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : découvrez le classement des dépenses alimentaires des ménages. En moyenne, un ménage français réserve 13.2% de son budget à l'alimentation. Les ménages américains dépensent le moins dans l'alimentaire,

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[caption id="attachment_2722" align="aligncenter" width="625"] Entrée en vigueur du label fait maison. Illustration / Crédit photo : Valters Krontals (CC BY)[/caption] [quote]Législation : le décret fait maison dans les établissements de restauration commerciale ou de vente à emporter de plats préparés entre en vigueur mardi 15 juillet

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