[caption id="attachment_4796" align="aligncenter" width="805"] Chez Gillardeau, les huîtres sont gravées au laser pour éviter la contrefaçon[/caption] [quote]Innovation Agroalimentaire : Afin de limiter la contrefaçon, le producteur français Gillardeau a mis au point un nouveau procédé : tatouer au laser la coquille des huîtres avec le logo de
Last Week Tonight with John Oliver: Sugar (HBO) [quote]A l'occasion de la fête d'Halloween l'humoriste et chroniqueur John Oliver, trublion de l'émission "Last Week Tonight" souligne les implications du sucre sur la santé, en faisant le focus sur les dommages qu'une consommation incontrôlée pourrait provoquer au
[quote]Les Français sont les plus gros consommateurs de beurre au monde. Composant essentiel de la gastronomie française, le beurre est décliné sous différentes formes et appellations. Mais qu’est-ce que le beurre au juste ? Quelles sont les nouvelles tendances en matière de beurre ? Quelles sont les différences
[caption id="attachment_4545" align="aligncenter" width="1024"] Top 10 consommateurs de vin. Illustration / Crédit photo : Julie, Dave & Family (CC BY-SA)[/caption] [quote]Selon le classement publié par Challenges le 22 octobre 2014, le premier consommateur de vin au monde est la France avec 44.2 litres de vin bu
[caption id="attachment_4810" align="aligncenter" width="800"] Beurre de cacahuètes : les tendances in. Illustration[/caption] [quote]Conso : face à la flambée des prix de la viande, le beurre de cacahuètes incarne pour certains américains une alternative aux protéines animales. Focus de la rédaction.[/quote] Aux Etats-Unis, le beurre de cacahuètes est
[caption id="attachment_3746" align="aligncenter" width="800"] 60 millions de consommateurs appelle à la simplification de l'étiquetage. Illustration / Crédit photo : Groman123 (CC BY SA)[/caption] [quote]Conso : Le numéro de septembre 2014 du magazine 60 millions de consommateurs a testé un étiquetage code couleur sur une centaine de produits
[caption id="attachment_3713" align="aligncenter" width="1024"] Les français boivent 12.2 litres d'alcool pur par an et par personne. Illustration / Crédit photo : Riccardo Palazzani (CC BY SA)[/caption] [quote]Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, la consommation moyenne d'alcool pur à l'échelle mondiale est de six litres par an.
[caption id="attachment_3693" align="aligncenter" width="600"] Le colorant caramel est omniprésent dans l'alimentation. Illustration / Crédit photo : Gail (CC BY)[/caption] [quote]Santé : Selon un communiqué de l'Institut scientifique de santé publique, publié jeudi 21 août 2014, le colorant caramel serait nocif pour la santé. Le colorant alimentaire caramel
[caption id="attachment_3677" align="aligncenter" width="1024"] La pénurie de noisettes en Turquie menacerait la production de Nutella. Illustration / Crédit photo : Kate Ter Haar (CC BY)[/caption] [quote]Une pénurie de noisettes touche actuellement la Turquie, le premier producteur mondial. Des conditions météorologiques désastreuses ont détruit une bonne partie
[caption id="attachment_3686" align="aligncenter" width="584"] Interfel fait son selfie pour les fruits et légumes des régions françaises / Crédit photo : Twitter[/caption] [quote]Made in France : Face à l'embargo russe, les twittos français commencent à réagir sur les réseaux sociaux pour promouvoir les fruits et légumes de l'Hexagone.