D’ici à fin 2016, l’industrie agroalimentaire va recruter 22 000 personnes. Tous les postes sont concernés par ces embauches. Malgré un marché de l'emploi morose, il est un secteur qui embauche. Alors que 18 % des emplois en France dépendraient du secteur agroalimentaire, celui-ci continue sa
[quote]Innovation. Des scientifiques ont découvert une nouvelle saveur primaire, qui concerne les graisses. Cela pourrait révolutionner l’industrie agroalimentaire.[/quote] Une mayonnaise allégée, aussi bonne qu'une vraie mayo ? Ce pourrait bientôt être le cas
[quote]Economie. Selon la banque néerlandaise Rabobank, seuls 10 % des petits exploitants agricoles dans le monde font partie d’une organisation de producteurs.[/quote] Sur les 500 millions de petits exploitants dans le monde, seuls 50 millions seraient regroupés en associations ou coopératives, indique l’établissement bancaire néerlandais. Un
[quote]Distribution. Amazon pourrait très prochainement se placer dans le secteur de la distribution en lançant un concept de magasins physiques, qui proposeraient notamment de l’alimentaire à ses clients.[/quote] Alors qu’il s’est déjà essayé à l’alimentaire en proposant un service de livraison d'aliments à ses clients –
[quote]Viande. En pleine crise des éleveurs, qui réclament plus de consommation de viande made in France, les cantines sont pointées du doigt pour leur manque de patriotisme.[/quote] Alors que le gouvernement s’applique à promouvoir le label « Viande de France », Manuel Valls veut augmenter « l'approvisionnement local » dans
[quote]Viande. Parmi les mesures proposées suite à la grogne des producteurs de viande, François Hollande a décidé d’apposer le label « Viande de France » sur les produits locaux.[/quote] Un logo bleu-blanc-rouge qui existe en dix versions, qui doit permettre aux consommateurs de savoir que ce qu’ils achètent
Lors de l’International Spirits Challenge à Londres, la crème de cassis Lejay Noir de Bourgogne 20 % a obtenu le titre de « meilleur spiritueux du monde. » L’International Spirits Challenge, qui se définit comme « la compétition de spiritueux qui fait autorité, la plus respectée et
Evénement. Pendant cinq mois, des chefs de restaurants sélectionnés par le guide Gault et Millau proposeront des menus à base de produits de la marque Maille. Depuis le 6 juillet, et jusqu’au 22 novembre, les chefs des grandes tables vont cuisiner de nouvelles recettes à base de
[quote]Législation. La filière laitière française est en difficulté. La situation économique et politique la conduit à appeler les instances européennes au secours.[/quote] Malgré la fin des quotas laitiers, la filière laitière française est en panne depuis plusieurs mois déjà. La faute à une volatilité des cours
[quote]Innovation. De la viande remplacée par du chocolat, des crêpes à la place du pain… Le kebab au chocolat débarque en France. A Lille notamment.[/quote] Le marché du kebab continue sa diversification, ce sandwich connaît un gros succès en France. Après le kebab végétarien, le kebab