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[caption id="attachment_4590" align="aligncenter" width="800"] Innovation algue au Sial 2014. Illustration[/caption] [quote]Les professionnels de l’alimentaire se sont donnés rendez-vous du 19 au 23 octobre 2014 lors de la cinquantième édition du Salon international de l’innovation alimentaire SIAL 2014. Quatorze Grands Prix SIAL Innovation 2014 ont été décernés.

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[caption id="attachment_4436" align="aligncenter" width="1024"] Le Groupe saoudien Almunajem entre au capital de Doux. Illustration[/caption] [quote]Bretagne : Lundi 20 octobre 2014, Châteaulin a annoncé l'entrée du Groupe saoudien Almunajem au capital du volailler breton Doux à hauteur de 25%.[/quote] «Dans le cadre des accords passés avec D & P (holding de Didier Calmels), principal actionnaire,

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[caption id="attachment_4456" align="aligncenter" width="1024"] Illustration / crédit photo : fdecomite (CC BY)[/caption] [quote]Economie : dans un communiqué publié mardi 7 octobre 2014, le groupe d’Etat chinois Bright Food a officiellement annoncé être entré majoritairement dans le capital de Salov, un fabricant italien d’huile d’olive. Cette participation

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[caption id="attachment_4810" align="aligncenter" width="800"] Beurre de cacahuètes : les tendances in. Illustration[/caption] [quote]Conso : face à la flambée des prix de la viande, le beurre de cacahuètes incarne pour certains américains une alternative aux protéines animales. Focus de la rédaction.[/quote] Aux Etats-Unis, le beurre de cacahuètes est

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