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Pernod Ricard : cocktail digital et investissements

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Les nouvelles ambitions de Pernod Ricard

[quote]Entreprises : face à la crise, le numéro deux mondial des spiritueux, Pernod Ricard, focalise sur son whisky irlandais Jameson, les vins premium américains Kenwood et la Techno via l’application Wise Drinking ainsi que le projet Gutenberg.[/quote]

Depuis 2010, Pernod Ricard a axé sa stratégie sur l‘innovation via un écosystème créatif composé d’un centre de recherches, un réseau social d’entreprises tourné vers l’innovation, le Kangaroo Fund et le BIG (Breakthrough Innovation Group). La start-up interne Big a été conçue pour imaginer le futur de Pernod Ricard.

La transition numérique de Pernod Ricard

En janvier 2014, le numéro 2 mondial des spiritueux a dévoilé un prototype de son projet Gutenberg, une redéfinition de la culture du cocktail. Il s’agit d’une bibliothèque bar 2.0. L’alcool est présenté sous forme de livres connectés à une plateforme internet ainsi qu’à une application mobile. Cette nouvelle expérience digitale offre aux consommateurs la possibilité d’inventer des cocktails d’une façon ludique et intuitive. « Avec le projet Gutenberg, nous nous inscrivons résolument dans la convivialité du futur : une expérience connectée, ludique, sur-mesure et responsable … Nous ne sommes encore qu’à un stade très précoce du projet mais les possibilités de produits et de services dédiés, d’offres et d’expériences personnalisables sont infinies » a déclaré Alain Dufossé le Directeur Général du BIG.

 

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Le 22 mai 2014, le groupe français a lancé une application mobile gratuite afin de promouvoir la consommation responsable. L’application Wise Drinking est disponible en 37 langues via Android et iPhone. Elle peut calculer en temps réel le nombre d’unités d’alcool consommées (jusqu’à quatre semaines) et tenir compte du poids et du sexe des utilisateurs. Grâce à son système de géolocalisation, Wise Drinking s’adapte à la législation locale en vigueur et invite les consommateurs à trouver un moyen de transport adapté.

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Pernod Ricard : les nouvelles ambitions US

Le 24 avril 2014, Pernod Ricard a annoncé l’acquisition des vins premium Kenwood (Californie). « Cette acquisition traduit la confiance de Pernod Ricard dans le potentiel de développement de son portefeuille de vins ainsi que ses ambitions aux Etats-Unis, premier marché du groupe », a déclaré Bryan Fry (Pernod Ricard USA). Par ailleurs, afin de défier l’américain Jack Daniel’s, Pernod Ricard a investi 220 millions d’euros dans son whisky irlandais Jameson. 100 M€ pour la construction de nouveaux chais de stockage, 100 M€ pour la mise en place d’une nouvelle distillerie (Midleton) et enfin 20 M€ pour l’augmentation des capacités d’embouteillage. La 17e marque mondiale de spiritueux cible désormais les « Dudes » ou les babas-cool branchés. « On les voit apparaître dans le monde entier, dans les grandes capitales. Ce sont des consommateurs décontractés en apparence, mais sérieux à l’intérieur qui ont des valeurs », déclare Thierry Billot, le directeur général adjoint de Pernod Ricard en charge des marques (Usine Nouvelle).

Pernod Ricard voit double pour Jameson (ici)
BIG : le commando d’innovation disruptive de Pernod Ricard (ici)

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magali.monceau@industrie-agroalimentaire.com

Magali Monceau, titulaire d’un Master en Biologie et Santé – Nutrition Humaine et développement de l’Aliment Santé -, elle est responsable qualité pour un laboratoire à Nantes et chroniqueuse également pour le site IAA.

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