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[caption id="attachment_3598" align="aligncenter" width="800"] L'enseigne coréenne Paris Baguette ouvre un premier point de vente à Paris. Illustration / Crédit photo : Paul Asman and Jill Lenoble (CC BY)[/caption] [quote]Après avoir ouvert près de 4000 points de vente à l'étranger, l'enseigne sud-coréenne Paris Baguette vient d'ouvrir son

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[caption id="attachment_3575" align="aligncenter" width="800"] Les choix alimentaires peuvent être influencés par les odeurs. Illustration / Crédit photo : USDA (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : d'après une recherche Inra du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, notre comportement alimentaire est guidé par des réflexions non conscientes. Les

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[caption id="attachment_3515" align="aligncenter" width="800"] Embargo agroalimentaire russe, agriculteurs et industriels s'inquiètent. Illustration / Crédit photo : Guillaume Speurt (CC BY SA)[/caption] [quote]Economie : Jeudi, 7 août 2014, la Russie a décrété un embargo total sur plusieurs produits alimentaires. Un très mauvais coup pour l'Union Européenne avec un risque d'engorgement

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[caption id="attachment_3248" align="aligncenter" width="625"] Indice Big Mac 2014. Illustration / Crédit photo : Bob B. Brown (CC BY ND)[/caption] [quote]Economie : Industrie Agroalimentaire vous présente l'indice Big Mac de juillet 2014. Le prix du burger de McDo est une référence pour de nombreux économistes.[/quote] Le Big Mac

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[caption id="attachment_3116" align="aligncenter" width="625"] Etiquetage de la viande : place aux étoiles. Illustration / Crédit photo : Alpha (CC BY SA)[/caption] [quote]Consommation : la DGCCRF a autorisé un nouvel étiquetage de la viande. Axée sur la simplicité, la nouvelle dénomination des morceaux de viande utilisera le

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[caption id="attachment_3052" align="aligncenter" width="625"] Focus sur la production industrielle alimentaire française. Illustration / Crédit photo : Polycart (CC BY)[/caption] [quote]La note de conjoncture de l'Association Nationale des Industries Agroalimentaires a mis en exergue les évolutions de la production agroalimentaire en France. Les secteurs évoqués sont : les

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[caption id="attachment_2916" align="aligncenter" width="625"] McDo et Coca-Cola n'ont plus la cote. Illustration / Crédit photo : Frances Cacnio (CC BY)[/caption] la lutte contre l'obésité et la malbouffe freinent sensiblement les résultats de McDo Coca-Cola. Face à cette crise, quelles stratégies adopter? Mardi 22 juillet 2014, le groupe

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