Alors que la famine gronde un peu partout dans le monde et que la mode est à l’antigaspi, une étude réalisée par Forbes indique que près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde finit… à la poubelle. Alors que plus de 750 millions de
Vins et spiritueux. Une étude universitaire franco-américaine a révélé que les vins californiens bio bénéficieraient d’une meilleure qualité gustative que les vins conventionnels. Des résultats qui concerneraient également les vins bio français. Deux enseignants-chercheurs de l’Université de Los Angeles, en Californie, Jinghui Lim et Magalie Delmas,
Conso. La plupart des consommateurs français achètent leurs poissons, fruits et légumes ou encore viandes en grandes surfaces. Exceptée la boulangerie, tous les produits frais sont considérés trop chers par la population hexagonale. Les dépenses mensuelles pour les produits frais des Français s’élèvent à 182 euros
La direction générale du Trésor a recommandé une série de mesures urgentes pour la prévention de l'obésité, dont celle de taxer les produits « nutritionnellement incorrects. » Une proposition rejetée par le gouvernement. La direction générale du Trésor pour la prévention de l'obésité a effectué une étude sur
Economie. Le salon Savoir-faire et saveurs, qui en était à sa deuxième édition, s’est déroulé ce lundi 5 septembre dans le pays de Vitré, avec la participation de dix entreprises agroalimentaires. La deuxième édition du salon Savoir-faire et saveurs a permis aux habitants du pays de
La halawa est une pâtisserie à base de sésame. Cette spécialité libanaise est l’une des plus exportées dans le monde, mais la compétition se fait de plus en plus féroce. Aujourd'hui, le Liban fait partie des grands producteurs de halawa, une pâtisserie composée d'un mélange subtil
L'accroissement de la consommation d'alcool dans le circuit CHR en Espagne favorise les affaires de Pernod Ricard, qui retrouve ses performances d'avant-crise sur ce marché. L'Espagne a toujours été considérée comme un marché stratégique pour Pernod Ricard. Le groupe français de spiritueux y distribue en effet
Bien que la production de cette saison s'annonce décevante, l'Organisation internationale du cacao fait preuve d'un grand optimisme concernant les perspectives de la récolte suivante 2016-2017. Le 1er septembre, l'Organisation internationale du cacao (ICCO) a abaissé de 51 000 tonnes ses prévisions sur le niveau de la production mondiale de cacao pour la saison 2015-2016,
Les Etats-Unis et la Chine ont annoncé ce samedi leur ratification de l'accord de Paris sur le climat, conclu en décembre 2015 lors de la COP21. Un grand pas vers la concrétisation de l'objectif de la COP21. A l'occasion de la réunion du G20 à la
90% des étables ont été endommagées par le tremblement de terre survenu à Amatrice, au centre de l'Italie, la semaine dernière. Des milliers de têtes de bétail sont sans abri, et des problèmes surgissent pour la traite des vaches et la conservation du lait. Parallèlement au