Les Français mangent de moins en moins de viandes et, chaque année, la baisse se poursuite de 3 à 4 %. Un constat qui alarme au plus haut point les spécialistes de viande de bœuf, à l’instar de Charal qui voit son volume de vente
Dans les années 1960, des scientifiques ont été rémunérés par le lobby du sucre pour modifier les conclusions de leurs études. Des chercheurs ont récemment trouvé la preuve de cette corruption. Les maladies liées au sucre sont apparues dans les années 1950. Or, des documents internes
Après avoir avalé SABMiller, AB InBev pense déjà à ses prochaines acquisitions. Parmi les groupes ciblés, un des géants de la boisson, Coca-Cola. Aidé par Warren Buffett, le brasseur pourrait bien réaliser un des coups du siècle. Mais on en est encore loin… Les ambitions d'AB
Ce 13 septembre, « Cash Investigation » pénètre dans les coulisses de Nestlé. Le géant de l’agroalimentaire a ouvert ses portes aux caméras de France 2, tout en gardant une part de mystère. En juin dernier, le magazine 60 Millions de consommateurs tentait de faire la lumière sur
Le président de la FNSEA occupe beaucoup de place, médiatiquement. Mais du côté des agriculteurs, Xavier Beulin est critiqué, accusé d’être du côté des industriels et non des petits cultivateurs. Il a agité la rentrée. Il faut dire qu’entre la crise des éleveurs et la crise
Choix délibéré ou figure imposée ? Toujours est-il que le « made en France » est un argument récurent dans la bouche de tous les présidentiables. Et cela concerne notamment le secteur de l’agroalimentaire bleu-blanc-rouge. Tous les candidats n’ont ce que ces mots à la bouche ! En effet le
Après la lutte avec le groupe Lactalis, la Fédération des producteurs de Lait (FNPL) veut apaiser la tension avec ses producteurs, mais demande aussi une entrevue entre le président de Lactalis, Emmanuel Besnier, et le président de la FNSEA. Thierry Roquefeuil, le président de la FNPL,
La direction générale du Trésor a recommandé une série de mesures urgentes pour la prévention de l'obésité, dont celle de taxer les produits « nutritionnellement incorrects. » Une proposition rejetée par le gouvernement. La direction générale du Trésor pour la prévention de l'obésité a effectué une étude sur
Economie. Le salon Savoir-faire et saveurs, qui en était à sa deuxième édition, s’est déroulé ce lundi 5 septembre dans le pays de Vitré, avec la participation de dix entreprises agroalimentaires. La deuxième édition du salon Savoir-faire et saveurs a permis aux habitants du pays de
La halawa est une pâtisserie à base de sésame. Cette spécialité libanaise est l’une des plus exportées dans le monde, mais la compétition se fait de plus en plus féroce. Aujourd'hui, le Liban fait partie des grands producteurs de halawa, une pâtisserie composée d'un mélange subtil