[caption id="attachment_3575" align="aligncenter" width="800"] Les choix alimentaires peuvent être influencés par les odeurs. Illustration / Crédit photo : USDA (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : d'après une recherche Inra du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, notre comportement alimentaire est guidé par des réflexions non conscientes. Les
[caption id="attachment_3116" align="aligncenter" width="625"] Etiquetage de la viande : place aux étoiles. Illustration / Crédit photo : Alpha (CC BY SA)[/caption] [quote]Consommation : la DGCCRF a autorisé un nouvel étiquetage de la viande. Axée sur la simplicité, la nouvelle dénomination des morceaux de viande utilisera le
[caption id="attachment_2751" align="aligncenter" width="625"] Les aliments bio meilleurs pour la santé. Illustration / Crédit photo : The Marmot (CC BY)[/caption] [quote]Santé : une nouvelle étude scientifique de l'Université de Newcastle, publiée le 15 juillet 2014, a mis en valeur les bienfaits des aliments bio. Les fruits
[caption id="attachment_2743" align="aligncenter" width="625"] Dépenses alimentaires des ménages. Illustration / Crédit photo : Sontra (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : découvrez le classement des dépenses alimentaires des ménages. En moyenne, un ménage français réserve 13.2% de son budget à l'alimentation. Les ménages américains dépensent le moins dans l'alimentaire,
[caption id="attachment_2697" align="aligncenter" width="625"] Mobilisation pour les fruits et légumes made in France. Illustration / Crédit photo : jean-louis zimmermann (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : les enseignes adhérentes à la Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution se mobilisent pour promouvoir la conso de fruits
[caption id="attachment_2671" align="aligncenter" width="625"] Boeuf wagyu à la conquête de l'Europe / Crédit photo : jiashiang (CC BY)[/caption] [quote]Japon : le bœuf wagyu ou boeuf de Kobe est une viande persillée, tendre comme du beurre, aux saveur noisette, noix de coco et foie gras. Cette viande
[caption id="attachment_2578" align="aligncenter" width="625"] Cigare bio. Illustration / Crédit photo : Rog01 (CC BY SA)[/caption] [quote]Après le boom conso des œufs bio, un autre produit issu de l'agriculture biologique affiche une forte croissance en France, il s'agit des cigares bio. Les français fument désormais 15% de la production
[caption id="attachment_2427" align="aligncenter" width="625"] Boisson allégée à la stevia : Coca ou Pepsi? Illustration / Crédit photo : GankRawrs (CC BY)[/caption] [quote]Entreprises : les deux géants américains Coca-Cola et Pepsi misent sur un édulcorant d'origine végétale, la stevia, pour booster la vente des boissons allégées.[/quote] La stevia est
[caption id="attachment_2398" align="aligncenter" width="625"] CheckFood : une application qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Illustration / Crédit photo : Bine Rodenberger (CC BY)[/caption] [quote]Innovation agroalimentaire avec le lancement de l'application CheckFood pour lutter contre le gaspillage alimentaire. [/quote] Pour célébrer l'anniversaire du Pacte de lutte contre le gaspillage
[caption id="attachment_2346" align="aligncenter" width="625"] Flou dans l'étiquetage des produits à base de poisson. Illustration / Crédit photo : woody1778a (CC BY SA)[/caption] [quote]Actu : l'association CLCV (Consommation, Logement et Cadre de Vie) a dénoncé, lundi 23 juin 2014, un étiquetage insuffisant des produits à base de