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[caption id="attachment_4810" align="aligncenter" width="800"] Beurre de cacahuètes : les tendances in. Illustration[/caption] [quote]Conso : face à la flambée des prix de la viande, le beurre de cacahuètes incarne pour certains américains une alternative aux protéines animales. Focus de la rédaction.[/quote] Aux Etats-Unis, le beurre de cacahuètes est

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[caption id="attachment_3693" align="aligncenter" width="600"] Le colorant caramel est omniprésent dans l'alimentation. Illustration / Crédit photo : Gail (CC BY)[/caption] [quote]Santé : Selon un communiqué de l'Institut scientifique de santé publique, publié jeudi 21 août 2014, le colorant caramel serait nocif pour la santé. Le colorant alimentaire caramel

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[caption id="attachment_3677" align="aligncenter" width="1024"] La pénurie de noisettes en Turquie menacerait la production de Nutella. Illustration / Crédit photo : Kate Ter Haar (CC BY)[/caption] [quote]Une pénurie de noisettes touche actuellement la Turquie, le premier producteur mondial. Des conditions météorologiques désastreuses ont détruit une bonne partie

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[caption id="attachment_3686" align="aligncenter" width="584"] Interfel fait son selfie pour les fruits et légumes des régions françaises / Crédit photo : Twitter[/caption] [quote]Made in France : Face à l'embargo russe, les twittos français commencent à réagir sur les réseaux sociaux pour promouvoir les fruits et légumes de l'Hexagone.

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[caption id="attachment_3575" align="aligncenter" width="800"] Les choix alimentaires peuvent être influencés par les odeurs. Illustration / Crédit photo : USDA (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : d'après une recherche Inra du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, notre comportement alimentaire est guidé par des réflexions non conscientes. Les

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[caption id="attachment_3116" align="aligncenter" width="625"] Etiquetage de la viande : place aux étoiles. Illustration / Crédit photo : Alpha (CC BY SA)[/caption] [quote]Consommation : la DGCCRF a autorisé un nouvel étiquetage de la viande. Axée sur la simplicité, la nouvelle dénomination des morceaux de viande utilisera le

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[caption id="attachment_2751" align="aligncenter" width="625"] Les aliments bio meilleurs pour la santé. Illustration / Crédit photo : The Marmot (CC BY)[/caption] [quote]Santé : une nouvelle étude scientifique de l'Université de Newcastle, publiée le 15 juillet 2014, a mis en valeur les bienfaits des aliments bio. Les fruits

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[caption id="attachment_2743" align="aligncenter" width="625"] Dépenses alimentaires des ménages. Illustration / Crédit photo : Sontra (CC BY)[/caption] [quote]Consommation : découvrez le classement des dépenses alimentaires des ménages. En moyenne, un ménage français réserve 13.2% de son budget à l'alimentation. Les ménages américains dépensent le moins dans l'alimentaire,

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