42 % des Français souhaiteraient que les entreprises fassent des efforts sur un étiquetage compréhensible, selon un récent sondage. Les Français veulent savoir ce qu’il y a dans leur assiette, selon le baromètre de l’Association nationales des Industries alimentaires (ANIA) et OpinionWay publié le mercredi 24
[quote]Environnement. La ministre française de l’Ecologie, Ségolène Royal, appelle au boycott du Nutella, responsable selon elle de la déforestation.[/quote] La déforestation, conséquence néfastes de la consommation de Nutella selon elle, a poussé la ministre française de l’Ecologie, du Développement durable et de l'Energie, Ségolène Royal, à sonner
[quote]Etiquetage. Les industriels de l'agroalimentaire et les distributeurs s'opposent au ministère de la Santé sur le futur étiquetage des produits, qui doit prendre en compte la qualité nutritionnelle des aliments.[/quote] A notre droite, une cohorte de scientifiques et chercheurs. A notre gauche, l’industrie alimentaire emmenée par
[quote]Evénement. Comme tous les ans, « The World’s 50 Best Restaurants » a récompensé le « meilleur restaurant du monde. » Et c’est El Celler de Can Roca, un établissement espagnol, qui remporte le titre cette année.[/quote] Ils sont trois frères : Joan, le chef de cuisine, Jordi le pâtissier et Josep le
[quote]Evénement. La célèbre biscuiterie Jeannette a remis en marche ses fours, elle va proposer une nouvelle recette de madeleines 100 % made in France.[/quote] Après les salariés de Fralib, qui ont lancé leur propre marque de thé quatre ans après avoir été licenciés, une autre fable
[quote]Conso. Ce mystère faisait travailler les scientifiques depuis plusieurs années. Ceux-ci ont enfin découvert l’origine des trous dans l’emmental et les fromages à pâte cuite.[/quote] Appenzell, emmental… Certains fromages à pâte cuite intriguaient depuis plus d’un siècle. La raison ? Leurs trous, dont on n’arrivait pas à expliquer
[quote]Boissons. Une nouvelle marque de thé vient de voir le jour, créée par les anciens salariés d'Unilever, licenciés par le géant de l'agroalimentaire il y a quatre ans.[/quote] 1336, c’est le nombre de jours qu’avait duré la lutte opposant les ouvriers de l’usine Fralib à Gémenos,
[quote]Boissons. Une nouvelle boisson énergisante naturelle, venue du Canada, vient concurrencer Red Bull sur le marché de la boisson en France et en Belgique.[/quote] La société Red Bull a-t-elle du souci à se faire ? Le leader de la boisson énergisante voit arriver un nouveau concurrent en
[quote]Santé. La grippe aviaire qui touche les Etats-Unis pourrait avoir un impact sur le marché de l’œuf. Certaines sociétés craignent une pénurie.[/quote] Alors que les œufs bio tirent en France les chiffres d’un marché en crise, les Etats-Unis pourraient, eux, être victimes d’un problème sanitaire grave
[quote]Conso. L’assemblée vient d’adopter un amendement obligeant les grandes surfaces à arrêter le gaspillage alimentaire. Il devrait découler sur une loi, prévue au vote cet été.[/quote] Un an après la signature du Pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire par le Ministère de l’agriculture, l’Etat français veut