[quote]Conso : la contrefaçon est une bataille que les plus grandes marques peinent à gagner. Le secteur de l’agroalimentaire n'est pas épargné. Le made in Italy est de plus en plus ciblé, l’industrie alimentaire perd chaque année 60 milliards d’euros à cause de la contrefaçon.[/quote] Après "Tummy
[quote]Innovation : l'élevage d'insectes est une activité écologiquement viable en raison de ses faibles coûts et de l'intérêt lipidique et protéiques des préparations à base d'insectes. Consciente de ces avantages, l’association Innoprotéa France, s’est lancée dans cette activité et veut créer des produits alimentaires, dont une
[quote]Selon les données du cabinet Asterès fournies à la fédération Natexbio qui recense 1.500 entreprises de transformation agricole bio en France, le marché du bio en France affiche une croissance constante. En 2013, le chiffre d’affaires généré par ce secteur a progressé de 15% par rapport
[quote]Bretagne : passer sa journée à une température proche du zéro degré n’est pas des plus agréables. Froiloc est une innovation bretonne qui vient résoudre le problème des salariés qui travaillent dans des bâtiments frigorifiques.[/quote] Ce système frigorifique 100% breton est piloté par l’entreprise Cesbron en collaboration avec l'IRSTEA de
[quote]Aux Etats-Unis, ce sont 400 millions de tasses à café jetables qui sont utilisées quotidiennement. Le taux de consommation élevé de caféine est donc à l’origine d’une surcharge de déchets qui sont déversés dans la nature.[/quote] [caption id="attachment_5394" align="aligncenter" width="800"] Des tasses biodégradables qui se réincarnent
[quote]D’après les statistiques de la Caisse nationale de l'assurance maladie des travailleurs salariés (Cnamts), le secteur agroalimentaire totalise un quart de l’ensemble des troubles musculo-squelettiques (TMS) reconnus comme maladies professionnelles. Ces problèmes persistent même après la mécanisation des processus de production[/quote] [caption id="attachment_5428" align="aligncenter" width="553"] La cobotique, une technologie pour aider
[quote]Fast-Food : deux réalisateurs russes ont décidé de lancer une chaîne de fast-food patriotique afin de contrer le géant américain McDonald’s. Baptisé Edim Doma ou «Mangeons à la maison», ce projet sera subventionné par l’État.[/quote] Ce sont les deux frères et cinéastes Nikita Mikhalkov et Andreï Kontchalovski qui ont pu
Evénement : le Forum Vitagora 2015 se tient, mardi 14 avril 2015 à Dijon. Ce rendez-vous annuel est organisé depuis 10 ans sous l’égide du pôle de compétitivité agroalimentaire, basé en Bourgogne et Franche-Comté. Le forum constitue une opportunité qui permet aux acteurs de l’agroalimentaire et
[quote]Consommation : après le système des étoiles pour évaluer la qualité de la viande et l'étiquetage code couleur proposé par 60 millions de consommateurs, L'Union Européenne a mis en place une nouvelle pratique. A partir du 1er avril 2015, afin de mieux informer le consommateur européen,
[quote]Législation : pour la première fois depuis 30 ans, les Européens produiront du lait autant qu'ils veulent. Mercredi, 01 avril 2015, le régime des quotas laitiers dans l'Union Européenne a définitivement disparu.[/quote] Les quotas laitiers ont été instaurés en 1984 afin de limiter la production laitière européenne excédentaire et