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[caption id="attachment_3052" align="aligncenter" width="625"] Focus sur la production industrielle alimentaire française. Illustration / Crédit photo : Polycart (CC BY)[/caption] [quote]La note de conjoncture de l'Association Nationale des Industries Agroalimentaires a mis en exergue les évolutions de la production agroalimentaire en France. Les secteurs évoqués sont : les

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[caption id="attachment_3523" align="aligncenter" width="1024"] Etats-Unis : nouvelles tendances Fast-food. Illustration / Crédit photo : Socialisbetter(CC BY)[/caption] [quote]Industrie Agroalimentaire vous présente les nouvelles tendances fast-food des enseignes US Chipotle, Lyfe Kitchen, Dig Inn, Veggie Grill et SweetGreen. Focus sur le bien-être animal, des menus gluten free, recettes

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[caption id="attachment_2993" align="aligncenter" width="625"] 60 secondes pour détecter les ingrédients non halal des produits certifiés "halal"[/caption] [quote]Innovation Techno : Face à la multiplication des certificateurs halal, l'Université de Selangor (Malaisie) est en train de développer un kit de détection pour produits halal. Le nouveau kit décèlerait les ingrédients

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[caption id="attachment_2916" align="aligncenter" width="625"] McDo et Coca-Cola n'ont plus la cote. Illustration / Crédit photo : Frances Cacnio (CC BY)[/caption] la lutte contre l'obésité et la malbouffe freinent sensiblement les résultats de McDo Coca-Cola. Face à cette crise, quelles stratégies adopter? Mardi 22 juillet 2014, le groupe

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[caption id="attachment_2886" align="aligncenter" width="625"] Vodka, bières et whisky produits à partir de graines de quinoa. Illustration / Crédit photo : Vodka Fair[/caption] [quote]Consommation, tendances alimentaires : le quinoa est de plus en plus sollicité. Whisky quinoa, bière quinoa, vodka quinoa

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[caption id="attachment_2823" align="aligncenter" width="625"] URC rachète le fabricant de biscuits Griffin's. Illustration / Crédit photo : robef (CC BY)[/caption] [quote]Economie : Universal Robina Corp a annoncé, lundi 21 juillet 2014, le rachat du fabricant de biscuits Griffin's. Montant de la transaction : 450 millions d'euros.[/quote] Le feuilleton fusion

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[caption id="attachment_2812" align="aligncenter" width="622"] Chute continue des cours des céréales. Illustration / Crédit photo : Gilles FRANCOIS (CC BY)[/caption] [quote]Depuis mai 2014, maïs et blé ont affiché une baisse de 25%. Avec un rendement supérieur à la normale, les cours des céréales continuent de chuter. Les fonds d'investissements

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